Varí zo zvyškov: Mnohí sú prekvapení, čo vymyslia z minima potravín
left

Varí zo zvyškov: Mnohí sú prekvapení, čo vymyslia z minima potravín

Lucia Grigová nemala k vareniu dlhý čas vzťah, až kým neprišla materská dovolenka. Dnes je z nej trochu netradičná foodblogerka. V kuchyni si všíma zvyšky jedla a experimentuje s nimi tak, aby ich nielen spotrebovala včas, ale aby tiež boli pripravené chutne a zdravo. Na svojom blogu s názvom Do poslednej omrvinky ukazuje, ako spotrebovať zvyšky nedeľného obeda či potraviny, ktoré by sa mohli čoskoro pokaziť a radí, ako v kuchyni hospodáriť, aby v koši neskončila ani omrvinka jedla. V rozhovore prezrádza tipy, ako sa vyhnúť plytvaniu, ako využiť nadbytočné potraviny, či prečo  prečo vnímajú Slováci „zvyšky“ ako niečo nevhodné či nebezpečné.

Bežný Slovák vyhodí vyše 100 kg jedla ročne. V čom je podľa vás problém? Prečo vyhadzujeme jedlo? Slováci sú nastavení tak, že nechcú vyhadzovať jedlo. Problém je v tom, že občas nevedia,…

Psychiatrička Lesia Geci: Depresiou nie je nutné trpieť. Dá sa úplne vyliečiť
left

Psychiatrička Lesia Geci: Depresiou nie je nutné trpieť. Dá sa úplne vyliečiť

Ľudia s duševným ochorením často zbytočne zotrvávajú v ťažkostiach a nevyhľadajú odbornú pomoc kvôli predsudkom okolia. Nejakou formou duševnej choroby pritom trpí každý štvrtý človek na svete. Psychiatrička Lesia Geci a jej priatelia založili organizáciu No more stigma, aby pomohli „odnálepkovať“ svojich pacientov a skvalitnili tak život nielen im, ale aj ich rodinám. V rozhovore hovorí o tom, že človek s duševných ochorením je skôr obeť ako agresor, že predsudky pramenia v nevedomosti, ale aj o tom, ako musí čeliť nesprávnym predstavám o jej práci.

V rozhovore sa ďalej dozviete:  čo robiť, aby ste znížili riziko duševného ochorenia,  ako rozoznať u blízkeho príznaky,  prečo je nebezpečné zotrvávať v predsudkoch o duševných chorobách,  ako by mali rodičia pristupovať k deťom, aby…

A. Capková: Vianočné darčeky môžete ušiť aj z vecí, ktoré už nenosíte
left

A. Capková: Vianočné darčeky môžete ušiť aj z vecí, ktoré už nenosíte

V ateliéri Adriana je všetko do detailov premyslené. Na stoloch sú uložené 3 šijacie stroje, pretože práve to je optimálny počet účastníkov kurzu. Na nástenke visia všetky typy šijacích pomôcok a na stole vedľa džbánu dokonca čakajú farebné označovače na rozlíšenie pohárov. V pozadí hrá hudba a jemné pradenie šijacích strojov dotvára príjemnú, oddychovú atmosféru. Majiteľka – Adriana Capková, so šitím začala, keď chcela pred 30 rokmi deťom zabezpečiť oblečenie. Neskôr si otvorila požičovňu karnevalových masiek, v ktorej ušila každý zo 150 kusov. Posledných 10 rokov, teda práve v čase, keď ručné práce na Slovensku zažívajú svoj „comeback“, organizuje kurzy pre verejnosť. V rozhovore hovorí, prečo podľa nej môže šiť každý, prečo je krajčírsky kurz liekom na prepracovanosť, či aké vianočné darčeky vie ušiť úplný začiatočník.

V čom pre vás spočíva krása šitia? V tom, že je to o tvorivosti človeka. Každý máme vlastný svet a každý vidíme veci ináč. Čo sa môže páčiť mne, nemusí sa páčiť inému a…

J. Červenáková: V spoločnosti neexistuje téma zomierania
left

J. Červenáková: V spoločnosti neexistuje téma zomierania

„Náhody neexistujú,“ napísala mi, keď sme si dohadovali termín stretnutia, rozhovor. Pripravovali práve totiž tlačovú konferenciu k predstaveniu prieskumu postojov spoločnosti k problematike zomierania, čiže k téme, o ktorej sme sa chceli zhovárať. A veru náhody neexistujú. Rozhovor sme viedli v dohodnutý termín. Krátko po tom, čo z môjho života odišla mladá žena, kamarátka. Smrť ma zasiahla. Jej blízkym a rodine možno, mne samotnej však určite, pomohli riadky, rady, slová a vôbec to, že existuje, funguje nezisková organizácia Viaticus. Vedie ju Jana Červenáková od roku 2016, ktorá pôsobí ako manažérka v privátnom sektore aj štátnej správe.

Hovorí sa, že na počiatku bolo slovo, ako to bolo u vás. Ako ste sa dostali k neziskovke Viaticus? Venujem sa viac ako 12 rokov vzdelávaniu manažérov v zdravotníctve a…

Popri práci vyhrala paralympiádu. Navádzačov berú ako kompenzačnú pomôcku, hovorí
left

Popri práci vyhrala paralympiádu. Navádzačov berú ako kompenzačnú pomôcku, hovorí

Natália Šubrtová pôsobí ako diplomatka vo Viedni, kde zastupuje záujmy Slovenska v oblasti jadrovej energie. No Slovensko ju, prekvapivo, pozná skôr ako jednu z našich najúspešnejších športovkýň – lyžiarok. S Henrietou Farkašovou totiž tvoria dvojicu, ktorá má v zbierke 9 zlatých, 2 strieborné a 1 bronzovú medailu z paralympiád, sú 14-násobnými majsterkami sveta a pravidelne sa umiestňujú na najvyšších priečkach aj na pódiách svetového pohára.

Natália ako navádzačka je tá, ktorá ide vždy pred slabozrakou Henrietou, dáva jej pokyny, referuje stav dráhy či komentuje techniku. Jednoducho – je jej očami. V rozhovore otvorene hovorí o tom,…

O Tatry sa stará 40 rokov. Národný park je dielom človeka, nie prírody, hovorí
left

O Tatry sa stará 40 rokov. Národný park je dielom človeka, nie prírody, hovorí

Nechce, aby sa z Tatier stalo Las Vegas a hovorí, že je správne, ak kultúra a zábavné parky ostávajú v podhorí. Vysvetľuje, že príroda je silná a dokáže sa o seba postarať, no človek musí spolupracovať. A tak jej v Tatrách pomáha už 42 rokov. Ekológ a lesník Pavol Kráľ zo  Štátnych lesov Tatranského národného parku.

Bývate na Štrbskom Plese. Niekedy k vám chodili priatelia akoby na čistinku, dnes sú už okolo samé budovy, betón a asfalt. Ako sa Tatry zmenili za čas, ktorý si pamätáte?…