Varí zo zvyškov: Mnohí sú prekvapení, čo vymyslia z minima potravín
left

Varí zo zvyškov: Mnohí sú prekvapení, čo vymyslia z minima potravín

Lucia Grigová nemala k vareniu dlhý čas vzťah, až kým neprišla materská dovolenka. Dnes je z nej trochu netradičná foodblogerka. V kuchyni si všíma zvyšky jedla a experimentuje s nimi tak, aby ich nielen spotrebovala včas, ale aby tiež boli pripravené chutne a zdravo. Na svojom blogu s názvom Do poslednej omrvinky ukazuje, ako spotrebovať zvyšky nedeľného obeda či potraviny, ktoré by sa mohli čoskoro pokaziť a radí, ako v kuchyni hospodáriť, aby v koši neskončila ani omrvinka jedla. V rozhovore prezrádza tipy, ako sa vyhnúť plytvaniu, ako využiť nadbytočné potraviny, či prečo  prečo vnímajú Slováci „zvyšky“ ako niečo nevhodné či nebezpečné.

Bežný Slovák vyhodí vyše 100 kg jedla ročne. V čom je podľa vás problém? Prečo vyhadzujeme jedlo? Slováci sú nastavení tak, že nechcú vyhadzovať jedlo. Problém je v tom, že občas nevedia,…